Pro Vege: Kasvisruokapäivästä luovuttava
Yhdistyksen mukaan kasvisruokapäivä-nimitys on kääntynyt itseään vastaan.
Pro Vege ehdottaa, että kasvisruokaa tulee olla aina vapaasti valittavana kaikille halukkaille. Kuva: Pasi LeinoKasvipohjaisen ruuan toimialayhdistys Pro Vege vetoaa tuleviin valtuutettuihin kuntavaaliteeseillä, joissa painotetaan muun muassa ravitsemussuosituksia, kasvisruoan saatavuutta ja ruokapalveluiden ammattilaisten osaamista.
Pro Vegen mukaan kuntien ja kaupunkien on otettava hiljattain uusitut ravitsemussuositukset tarjonnan ja toimintansa ohjenuoraksi. Tällä yhdistys tarkoittaa sitä, että kasvipohjaista ruokaa ei tule kohdella poikkeavana ja erillisenä vaihtoehtona.
Yhdistys ehdottaakin luopumista erityisyyttä korostavasta kasvisruokapäivä-nimityksestä. Pro Vege ehdottaa, että kasvisruokaa tulee olla aina vapaasti valittavana kaikille halukkaille.
”Kasvisruokapäivä-nimitys on ajanut asiansa.”
Pro Vege painottaa tiedotteessaan, että ravitsemussuositusten toteutuminen vaatii, että joinakin päivinä kaikki tarjotut annokset ovat kasvipohjaisia. Olennaista Pro Vegen mukaan on, ettei niitä päiviä kutsuttaisi poikkeavuutta korostavasti kasvisruokapäiviksi.
”Kasvisruokapäivä-nimitys on ajanut asiansa saatuaan kasvisaterioita ruokalistoille. Sittemmin on huomattu, että nimitys on kääntynyt itseään vastaan, kun se pitää yllä ajatusta tavallisesta poikkeavasta ruuasta”, Pro Vegen toiminnanjohtaja Jukka Kajan sanoo tiedotteessa.
”Pinaattilätyt, kasvistäytteiset tortillat tai mikä tahansa herkullinen kasvisruoka tekee kyllä kauppansa, kun niitä ei alleviivaavasti kutsuta kasvisruuaksi.”
Kajan toteaa, että ruoka on tuleville valtuutetuille olennainen teema.
”Kunnissa tehtävillä ruokapäätöksillä on merkittävät vaikutukset kansanterveyteen, ilmastoon, ympäristöön ja talouteen.”
Kajan kertoo, että teesit on välitetty noin 25 000 kuntavaaliehdokkaalle.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
