Toimitusjohtaja Arttu Muukkonen on tottunut kahmimaan palkintoja, sillä Lehmus Roastery on arvioitu parhaaksi paahtoimoksi jo kolmesti aiemminkin Helsinki Coffee Festivaleilla.
Arvaatko, mistä maasta tulee maailman paras kahvi? Paahtimoiden ykkönen löytyy Lappeenrannasta
Kahvin ammattilaiset olivat sitä mieltä, että paras suodatinkahvi paahdetaan Lappeenrannassa ja kofeiiniton Helsingissä.
Jos huoltoasemakahvi kyllästyttää, parempaakin on tarjolla. Kuva: Kari SalonenKolumbialaiset kahvit kahmivat kärkisijat sekä suodatinkahveissa että kofeiinittomissa kahveissa, kun Pohjois-Euroopan suurimmilla kahvifestivaaleilla Helsinki Coffee Festivaleilla palkittiin perjantaina 21. huhtikuuta vuoden parhaat.
Tuomaristo valitsi parhaat kahvit 20 eri paahtimon tuotteiden joukosta. Suodatinkahvien ykköseksi arvioitiin lappeenrantalaisen pienpaahtimon Lehmus Roasteryn kolumbialainen Erikoispaahto, Kolumbia Pitalito Huila.
Vuoden kofeiinittomaksi kahviksi puolestaan valittiin helsinkiläisen pienpaahtimon Good Life Coffeen La Serrania Decaf, Colombia. Kofeiinittomien kahvien sarjassa kilpaili 14 eri kahvia.
Tuomaristo arvioi kahvien makeutta, tasapainoa ja jälkimakua sokkona. Raati koostui kahvin ammattilaisista sekä ruoka-alan vaikuttajista, johon kuuluivat ravintoloitsija Markus Hurskainen, kahviammattilainen Matias Merikukka, Ekbergin konditorian tuotantopäällikkö Sergei Muratov sekä kahvikilpailun pääyhteistyökumppanin Wilfan edustajat kahvilaiteasiantuntija Niko Olkkonen ja Anna Willberg.
“Suodatinkahvikilpailussa oli todella kova taso ja erittäin laadukkaita kahveja”, kertoo tuomari Matias Merikukka tapahtuman tiedotteessa.
Suodatinkahvit sekä kofeiinittomat kahvit kilpailussa valmisti puolueeton ammattibarista.
Vuoden suodatinkahvi
1. Erikoispaahto, Kolumbia Pitalito Huila, Lehmus Roastery, Lappeenranta
2. Sweet & Funky, Country Colombia Nestor Lasso, Kaffa Roastery, Helsinki
3. Rwanda single origin, Lovisa Kafferosteri, Loviisa
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
